Ο Bio-fagos πριν αναλύσει τη συνταγή θα ήθελε να σας πει κρυφά και συνωμοτικά ένα μυστικό!

Φτιάξαμε τη συνταγή σε φίλους που απεχθάνονται τον τόνο, χωρίς να το γνωρίζουν οτι εμπεριέχεται στο πιάτο που απολάμβαναν!

Ενθουσιάστηκαν με αποτέλεσμα να το ευχαριστηθούν, συνάμα να εισχωρήσουν στον οργανισμό τους τα καλά λιπαρά που είναι τόσο ευεργετικά και το κυριότερο!....

Να μην πάρουν είδηση την παρουσία του τόνου, ούτε καν οι πιο καχύποπτοι !!!!

Λοιπόν ! Η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Βάζουμε το καστανό ρύζι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Στο μεταξύ σε τηγανάκι ελαφροτσιγαρίζουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, λίγο σκόρδο προαιρετικά, μια κουταλιά της σούπας ξαρμυρισμένη κάππαρη, 3-4 λιαστές τομάτες κομμένες σε πολύ μικρά κομματάκια (αφού την έχουμε πρώτα ξεπλύνει

από το έλαιο), και τέλος προσθέτουμε δύο κομμάτια από την κονσέρβα με τον τόνο Αλοννήσου, τα οποία τα έχουμε κόψει σε πολύ μικρά κομματάκια σαν κυβάκια (αφού τον ξεπλύνουμε και αυτόν από το έλαιο). Συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα και κατεβάζουμε τη φωτιά.

Μόλις δούμε οτι το ρύζι μας είναι έτοιμο, το σουρώνουμε και το προσθέτουμε στο τηγανάκι με τα υλικά μας, ανακατεύουμε ζωηρά να πάνε τα αρώματα παντού.

Σερβίρουμε με φρέσκο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.

Και μην έχετε τύψεις που θα ξεγελάσετε τους φίλους σας !

Είναι για καλό σκοπό !

Καλή μας όρεξη !

Λουπινο. Ο γνωστός-άγνωστος διατροφικός θησαυρός που έχει την τιμητική του την περίοδο της Σαρακοστής.

Εξαιρετική πηγή πρωτείνης, αμινοξέων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία.

Εχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, και ελάχιστα λιπαρά. Δεν γνωρίζουν καν τι θα πει χοληστερίνη και γλουτένη.

Καταναλώνονται σκέτα κατευθειαν από το βαζάκι (οι Κρητικοί συνοδεύουν τέλεια τη ρακή τους!) , ενώ νοστιμίζουν και εμπλουτίζουν τις πράσινες σαλάτες.

Και αφού παρουσιάσαμε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, να αναφερθούμε και σε ένα ....μειονέκτημα ! Θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση τους  από άτομα που έχουν αλλεργία στα φυστίκια.