ΡΥΖΙ ΜΕ KIMCHI (SLOURP!)
ΤΟ kimchi εκτός από πεντανόστιμο, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και μέταλλα. Και κυρίως αποτελεί μια εξαιρετική προβιοτική τροφή.
Πάμε να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ένα υπέροχο ρύζι με λαχανικά?
θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι jasmin ακατέργαστο ή basmati.
Βράζουμε το ρύζι al dente.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε τηγανάκι γουοκ ελαφροτσιγαρίζουμε σε σησαμέλαιο φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίχνουμε ένα αυγό και το σπάμε σε κομματάκια με κουτάλα σιλικόνης, στη συνέχεια ελαφροτσιγαρίζουμε μικρά κομμάτια γαλοπούλα ή άλλο αλλαντικό της αρεκσείας μας και προσθέτουμε βρασμένο αρακά.
Τα αφήνουμε για λίγο να ομογενοποιηθούν, και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι.
Ανακατεύουμε ζωηρά και στη συνέχεια προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κομμάτια kimchi.
Προσθέτουμε προαιρετικά μια κουταλιά της σούπας sauce καρύδας και άν θέλουμε τριμμένη παρμεζάνα ή διατροφική μαγιά.
Καλή απόλαυση !
Related Blogs By Tags
Κατηγορίες
